Dieta z Wall Street została opracowana przez amerykańską dietetyczkę Heather Bauer. Wydała książkę o nazwie „The Wall Street Diet”, która w krótkim czasie okazała się bestsellerem.
Skąd nazwa jej diety? Ano stąd, iż autorka ma prowadzi gabinet dietetyka przy słynnym Park Avenue, w którym przyjmuje wiele kobiet biznesu. Jest to zatem program żywieniowy zaadresowany głównie dla wszystkich, którzy robią karierę, spędzają wiele godzin w pracy, dużo podróżują samolotem w interesach – zatem nie mają zanadto czasu na przygotowywanie posiłków, a chcą jednocześnie zdrowo się odżywiać i trzymać tzw. linię.
Zasady diety z Wall Street
– Śniadania należy zjadać w domu, jeśli nie zdążymy go zjeść przed wyjściem do pracy, należy koniecznie zjeść je w biurze.
– Należy unikać kanapek ze sklepu i wszelkich bułek drożdżówek.
– Jeśli mamy w planie wyjście na przyjęcie, najlepiej przed wyjściem z domu spożyć lekki posiłkiem, wówczas nie będziemy czuli głodu, zjemy dużo mniej.
– Lecąc samolotem unikajmy serwowanych słodkich przekąsek, w zamian wybierajmy warzywa, sałatki owocowe i proteiny.
– Będąc w pokoju hotelowym z napojów wybierajmy tylko wodę niegazowaną.
– Wybierajmy na przekąskę przynajmniej 1 jabłko dziennie – jest tanie, łatwo dostępne i pożywne.
– W restauracji wybierajmy grillowane ryby bądź drób z warzywami, unikajmy za to smażonych potraw i śmietanowych sosów.
Przykładowe menu
- Śniadanie: 2 jaja na twardo i mała sałatka owocowa.
- Lunch: sałatka z kurczakiem, tuńczykiem lub indykiem ale bez dodatku majonezu, kromka pełnoziarnistego pieczywa.
- Kolacja: wcześniej przygotowana pieczona ryba z warzywami odgrzana z mikrofalówce bądź piekarniku.
[vlikebox]